쿠르르 향배

쿠르러시는 신강 바인궈링몽골자치주 북부, 톈산 남쪽 기슭에 위치하며 비옥한 녹주이다.이곳에서 생산되는 향배가 가장 유명하여'배의 고장'이라는 미칭을 가지고 있다.쿠르르향배, 위구르는"유심티"라고 하는데 껍질이 얇고 고기가 바삭바삭하며 즙이 많고 맛이 달고 바삭바삭하며 상큼하고 저장성이 강하며 영양이 풍부한 등 특점으로 중외에 유명하다.인도인들은 그것을"중국의 왕자"라고 부르는데, 그 소중함은 이로부터 알 수 있다.

진나라 갈홍이 쓴 ≪ 서경잡기 ≫ 의 기록에 따르면"한해배는 한해북에서 나와 추위에 견디고 마르지 않는다."이"배"는 바로 쿠르르향배, 쿠르르지역에서 향배를 재배하는것을 가리키는데 지금으로부터 이미 2000여년의 력사를 갖고있다.