クルル香梨

クルラー市は新疆巴音郭楞蒙古自治州北部、天山南麓に位置し、肥沃な緑州である。ここで産出されるナシは最も有名で、「梨郷」と呼ばれている。クルル香梨、ウイグルは「乳シムティ」と呼ばれ、皮が薄く、肉が脆く、汁が多く、甘く、カリッと香ばしく、さっぱりしていて、貯蔵に強く、栄養が豊富であるなどの特徴で国内外に知られている。インド人は「中国の王子」と呼んでおり、その貴重さがうかがえる。

晋代葛洪撰『西京雑記』によると、「海梨は海の北に出て、寒さに耐えて枯れない」と記載されている。この「梨」とは、クルレナシ、クルレ地方で栽培されたナシのことで、今から2000年以上の歴史がある。